Poner una receta de tortilla de patata casi me parece absurdo, ya que existe una forma para cada gusto. Cebolla sí, cebolla no, hecha, poco hecha, mucho huevo, poco, de hecho os diré que yo es una receta en la que nunca peso, la hago a ojo, pero esta vez he medido las cantidades para poder hacer la receta.A mí, la tortilla de patata me gusta con cebolla y de estas que luego mojas el huevo en el pan, en cambio si le añado otras cosas, la cuajo más.También hay que tener en cuenta que en hostelería, si haces una tortilla para cortar en tapas, hay que cuajarla bien para evitar sorpresas desagradables. #cocinagallega #cocinacasera #galicia

Me encanta, en todas sus versiones ❤️😍

Es una receta típica española, hay variantes pero esta es la original

Un tortilla de patatas tan rica como siempre pero más ligera.

Para una buena tortilla hay dos elementos que debemos cuidar, la cocción y el corte de la patata.😄

Con poco aceite

Un plato de los más típicos de este país que es muy sencillo de hacer y está buenísimo.

#triviumdecocina #yomequedoencasa #delantaldorado #yococinoencasaEn este reto he elegido la tortilla de patatas, en homenaje a mi madre.A mi padre no le gusta encontrar trozos gordos de cebolla en la tortilla, así que mi madre siempre hacía la tortilla cortando las patatas y sobre todo la cebolla muy finitas, de este modo mi padre no encontraba tropezones de cebolla y mi madre podía ponerle la que quisiera, así también la tortilla tenía más sabor. Muchos, ya con el simple hecho de saber que la tortilla lleva cebolla no la quieren ni probar porque les da asco y mi madre consiguió engañar a más de uno. Al final de comerla siempre les preguntaba: "te ha gustado?" Y siempre le decían que si, que estaba buenísima. Ella después siempre les decía que llevaba cebolla.Otra de las cosas que hacía para que la tortilla saliera deliciosa era hacerla a fuego muy bajo para que las patatas no se quemaran y quedaran bien blanditas.