Vamos a hacer esta rica y jugosa tarta de zanahoria, sin que falte una buena crema de queso para que la combinación sea perfecta. Para el bizcocho he utilizado un molde de 18 cm de diámetro. Empezamos.

Receta de Joshua Weissman (YouTube)

Irresistible tarta de zanahorias con cobertura de chocolate.

La primera receta de bizcocho con vegetales que probé ha sido el carrot cake, desde entonces he visto que puedes hacer bizcochos con calabacín, remolacha, calabaza, pero la que me ha conquistado del todo es con zanahoria, es mi favorito entre los bizcochos con vegetales. Esta es una versión mía bastante personalizada para que este al gusto de mi gente. Sale un bizcocho jugoso con un sabor muy suave a chocolate y esponjoso. #pontuestrella

Las zanahorias aportan jugosidad extra al bizcocho que en esta ocasión no lleva las especias habituales del « carrot cake ». El relleno de chocolate le va de maravilla y convierte un sencillo bizcocho en una maravillosa tarta.#ricoconfrutosseco

Hoy vamos con un postre muy americano y realmente irresistible, que se ha puesto muy de moda en muchos restaurantes pero que podemos preparar en casa. Se trata de un bizcocho de zanahorias junto con un frosting de queso que lo hace altamente adictivo.Como casi siempre, este tipo de recetas tiene mil versiones y acepta muchas variantes de modo que cada uno pueda dejarla a su gusto.

#dulces Deliciosa tarta de zanahoria muy fácil de preparar, tanto a mano como en robot de cocina.

En el bizcocho predomina muy sutilmente el sabor de la canela, y cuando coges un trozo con la crema y el merengue, con la textura de las nueces y los pistachos, ya que la zanahoria se ha desintegrado dentro del bizcocho, pasas a otro estado.😉😉, quiero dar las gracias a Rebecca de la tarteka, por hacerme perder el miedo a la repostería 👍👍👍

Ahora si, el primero que hice no resultó muy apetitoso...😞este sí que vale!!!💪🏻💪🏻

Os recomiendo el uso de una báscula. Esta será la receta más "difícil" o elaborada que veréis de momento entre mis recetas pero los ingredientes son fáciles y básicos. Espero que os salga muy rica. Y por cierto no, no sabe solo a zanahoria ;)