Crema de calabaza y puerro

Name: Crema de calabaza y puerro
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabaza pequeña; 2 puerros; 1 pastilla avecren. o caldo de verduras; 4 patatas medianas; aceite de oliva; 5 bayas pimienta molida negra yo puse; 2 zanahorias medianas; queso de untar tipo philadelphia; 2 cucharadas; sal

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Una crema de calabaza con puerro, patatas, zanahorias y un toque de queso crema que le da un puntito muy bueno.

Crema de calabaza y puerro

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Una crema de calabaza con puerro, patatas, zanahorias y un toque de queso crema que le da un puntito muy bueno.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1calabaza pequeña
2puerros
1 pastillaavecren. o caldo de verduras
4patatas medianas
aceite de oliva
5 bayaspimienta molida negra yo puse
2zanahorias medianas
queso de untar tipo philadelphia
2cucharadas
sal

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Empezamos por trocear la calabaza, el puerro, la zanahoria, y las patatas. Cortamos en trozos mas bien pequeños.
2

Luego colocamos una cazuela al fuego y añadimos el aceite de oliva, cubrimos el fondo de la cazuela, y cuando tengamos el aceite caliente añadimos todas las verduras y rehogamos bien unos 10 minutos.
3

Cuando tengamos todo rehogado añadimos la pastilla de caldo y ponemos agua y dejamos todo cocer una media hora, cuando tengamos todo bien cocido añadimos las 2 cucharadas del queso de untar y revolvemos para que se deshaga.
4

Luego quitamos del fuego y pasamos todo por la batidora hasta que se deshagan todo y no queden grumos, entonces ponemos otra vez al fuego y añadimos la pimienta al gusto y probamos si necesita un poco de sal, retiramos del fuego y listo para servir.