Cerdo con verduras en la plancheta

santiago huber
santiago huber @cook_21888976

Cerdo con verduras en la plancheta

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Ingredientes

4 adultos
  1. 1Solomillo
  2. 2cuadriles de cerdo
  3. 6Cebollas medianas
  4. 1pimiento
  5. 1zanahoria
  6. 1zuquini
  7. berenjena
  8. ajo y huevos
  9. 1 litroVino blanco

Pasos de la receta

  1. 1

    Rehogar la cebolla, pimiento y zanahoria primero porque son más duras.

  2. 2

    Poner la carne salpimentada a gusto lejos del fuego principal que que se vaya cociendo.

  3. 3

    Agregar el zuquini, la berenjena y 5 dientes de ajo. Mover permanentemente e hidratar con vino banco para que no se pegue ni se queme.

  4. 4

    Poner los huevos 10 minutos antes de sacar.

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