Pollo del cocido con especias picantes
El día de Navidad, solemos hacer aperitivo amplio, variado y siempre el "cocido casero." con huesos de ternera y de cerdo, ternera, gallina o pollo ,garbanzos,apio, chirivía, alguna patata, pelotas de carne, morcilla de carne. Ese día después del aperitivo, se sirve según pida cada comensal, los peques arroz blanco con pelota, los mayores, algunos con caldo y pelota, otros con caldo pelota y ternera o/y pollo.
Después siempre queda mucho caldo para ir guardando en frascos y de todo un poco o bastante. Lo aprovechamos para otras comidas de varios días. Lo primero es hacer el "arroz al horno" (ya publicado)
Con éste plato, la carne blanca del pollo y especias picantes. GXL
Pollo del cocido con especias picantes
El día de Navidad, solemos hacer aperitivo amplio, variado y siempre el "cocido casero." con huesos de ternera y de cerdo, ternera, gallina o pollo ,garbanzos,apio, chirivía, alguna patata, pelotas de carne, morcilla de carne. Ese día después del aperitivo, se sirve según pida cada comensal, los peques arroz blanco con pelota, los mayores, algunos con caldo y pelota, otros con caldo pelota y ternera o/y pollo.
Después siempre queda mucho caldo para ir guardando en frascos y de todo un poco o bastante. Lo aprovechamos para otras comidas de varios días. Lo primero es hacer el "arroz al horno" (ya publicado)
Con éste plato, la carne blanca del pollo y especias picantes. GXL
Pasos de la receta
- 1
Los ingredientes a falta del pollo cocido.
- 2
Sartén con el aceite de oliva (poco), una vez caliente verter los trozos de carne de pollo, sazonar con las especias y la sal.
- 3
Dorar por ambas caras. Apagar.
- 4
Emplatar.
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Nuria Eme
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