Calamares marinados a la plancha
Calamares marinados a la plancha
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En primer lugar limpiaremos los calamares, les quitaremos la piel y los limpiaremos por dentro, dándoles la vuelta para limpiarlos bien debajo el grifo
- 2
Los iremos poniendo en un plato con papel de cocina para ir secándolos. Y posteriormente les hacemos un corte transversales.
- 3
En un recipiente o vaso de turmix, pondremos el aceite los ajos, el perejil y el zumo de limón, y lo trituraremos todo con la batidora. Así nuestros calamares estarás muy sabrosos.
- 4
Pondremos en un recipiente los calamares y un poco de esta salsa, entonces lo removemos bien para que cojan sabor y los dejamos macerar un rato en la nevera. Mientras pondremos en una olla las patatas a cocer. Y cuando estén bien cocidas, las cortaremos a rodajas.
- 5
Sacamos el recipiente, y ponemos una plancha o sartén a calentar a fuego fuerte, y cuando esté bien caliente echaremos dos cucharadas de aceite, y vamos echando los calamares marinados por tandas: primero los cuerpos hasta que se doren bien., luego añadimos los tentáculos a la plancha con ajo y perejil y los freímos también hasta que queden bien dorados.
- 6
Finalmente, cogemos una fuente, ponemos las rodajas de patatas y las salamos. Luego ponemos encima los calamares y vertemos un poco más de la salsa de limón, ajo, perejil que hemos preparado anteriormente. ¡Y ya esta! Unos calamares a la plancha marinados listos para degustar.
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