Pancitos caseros

Name: Pancitos caseros
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Ingredientes para la masa; 1 kg harina; 1 cda azúcar; 1 cda sal; 100 gr manteca de cerdo (grasa de cerdo o vacuna); 2 cdas levadura; Agua tibia (cantidad necesaria)

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Los pancitos caseros son ricos y muy buenos para acompañar las comidas o para preparar bocadillos, e incluso se los puede hacer mucho más pequeñitos para preparar con ellos, bocaditos o entrantes. Son pancitos de toda hora, desayunos, meriendas, comidas y cenas.

Pancitos caseros

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

Ingredientes

75 minutos

6 raciones

Ingredientes para la masa
1 kgharina
1 cdaazúcar
1 cdasal
100 grmanteca de cerdo (grasa de cerdo o vacuna)
2 cdaslevadura
Agua tibia (cantidad necesaria)

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

Disolver la levadura, el agua tibia (un vaso) y el azucar, tapar el recipiente y dejar reposar.
2

Aparte, en un bol, mezclar la harina, la sal y la grasa, disolver la grasa en la harina y la sal, con los dedos.
3

Agregar el agua con la levadura que estaban en reposo y un poco mas de agua tibia, la cantidad que sea necesaria para formar la masa.
4

Mezclar bien los ingredientes para que se integren y formen una masa firme, amasar y dejar reposar 15 min. Aprox.
5

Cortar la masa en cinco o seis pedacitos y formar bollos con cada uno, colocarlos en una asadera previamente enmantecada y enharinada. Dejar levar.
6

Luego, hacer un corte superficial, en cruz, en la cara de cada bollito, cocinar en horno moderado durante 30 min.aprox.