Merluza y patatas a la crema

Name: Merluza y patatas a la crema
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 filetes merluza; 3 patatas medianas; Zumo de un limón; 100 gms. mantequilla; 1 cda mostaza; 200 gms. nata para cocinar (crema de leche); ralladura de un limón; a gusto sal y pimienta; 1 poquito cebolla de verdeo para decorar; 6 rodajas finas de limón

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Filetes de merluza al horno con guarnición de patatas hervidas, se riega con crema de leche y se espolvorea con cebolla de verdeo, un plato sencillo, fácil y rápido de preparar y muy sano.

Merluza y patatas a la crema

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Filetes de merluza al horno con guarnición de patatas hervidas, se riega con crema de leche y se espolvorea con cebolla de verdeo, un plato sencillo, fácil y rápido de preparar y muy sano.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

6 filetesmerluza
3patatas medianas
Zumo de un limón
100gms. mantequilla
1 cdamostaza
200gms. nata para cocinar (crema de leche)
ralladura de un limón
a gusto sal y pimienta
1 poquitocebolla de verdeo para decorar
6 rodajasfinas de limón

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Salpimentar los filetes, rociarlos con zumo de limón y untar ambos lados con la mantequilla mezclada con la cucharada de mostaza. Envolver cada uno de los filetes en papel aluminio y hornear a fuego moderado durante 25 min.
2

Cortar en finas rodajas las patatas, ya peladas, y hervirlas.
3

Retirar los filetes del horno, quitar el papel y acomodarlos en una fuente alargada, agregar las patatas hervidas, a las que previamente se las debe alinear con sal, pimienta a gusto y aceite de oliva.
4

Cubrir los filetes con la crema de leche caliente (nata para cocina) y salpimentada.
5

Decorar la bandeja con rodajas de limón, con ralladura de limón sobre la crema, y con cebolla de verdeo, cortada muy finita, sobre las patatas.