Ponemos un poco de mantequilla en una sartén antiadherente y cuando esté caliente pon en el centro un poco de masa sin que llegue a los bordes de la sartén. Cuando veas que se forman burbujas en la superficie, dale la vuelta con cuidado con ayuda de una espátula plana. No te preocupes si la primera se estropea un poco, suele dejar la sartén lista para que las demás queden perfectas.

Cuando esté hecha por los dos lados la sacamos a un plato y seguimos haciendo más. Con las cantidades que hemos usado hay para unas 4 tortitas.