Tortilla de guisantes al horno
Aproveché para hacer esta tortilla un paquete de guisantes congelados, la hice muy grande, en una fuente pirex con trocitos de calabacines y cebolla. Ha quedado riquísima casi como un pastel, gratinada con queso y muy esponjosa ya que le añadí las claras batidas a punto nieve.
Tortilla de guisantes al horno
Aproveché para hacer esta tortilla un paquete de guisantes congelados, la hice muy grande, en una fuente pirex con trocitos de calabacines y cebolla. Ha quedado riquísima casi como un pastel, gratinada con queso y muy esponjosa ya que le añadí las claras batidas a punto nieve.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelar la cebolla, picarla y rehogarla en una sartén con un poquito de aceite.
- 2
Pelar el calabacín, cortarlo en dados pequeños y saltearlos con la cebolla.
- 3
Incorporar los guisantes descongelados, mezclarlos y saltearlos dejándolos cocinar bien. Salpimentar.
- 4
Retirar del fuego la preparación y dejarla enfriar a temperatura ambiente.
- 5
Agregar las yemas de huevos batidas. Añadir las claras batidas a punto nieve mezclando suavemente y verter esta preparación en una fuente pirex (u otra adecuada para llevar al horno) enmantecada.
- 6
Hornear a temperatura moderada durante 20 minutos aproximadamente. Retirar para esparcir el queso rallado por encima y gratinar. Servir caliente.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Gabriela Diez cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios