Marinadas para carnes

Name: Marinadas para carnes
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para la marinada con especias; El zumo de 1 limón; ½ cdts cilantro molido; ½ cdts jenjibre molido; ½ cdts canela en polvo; 1 cda aceite de oliva; 1 cdts mostaza; 1 cdts mayonesa; ½ cdts pimienta negra molida; a gusto Sal; Para la marinada picante; ½ vaso vino blanco; 1 chorrito aceite de oliva; ½ cdts pimienta molida; 1 cdts salvia picada; 1 guindilla troceada sin pepitas; 1 hoja laurel; 2 dientes ajo en láminas; 1 poquito de salvia picada; Para la marinada dulce; ½ lata puré de tomate; 1 cda ketchup; 1 cda miel; 1 chorrito zumo de naranja; Para la marinada agridulce; 3 cdas mostaza a la pimienta; 3 cdas miel

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Les voy a dar distintas clases de marinadas que se puede preparar para cualquier tipo de carne como chuletas de cerdo, bifes de ternera, de pollo o filetes de pescado:
Marinada con especias: y además con aderezos. Muy sabrosa.
Marinada picante: con guindillas para quienes disfrutan de ese saborcito fuerte.
Marinada dulce: con miel y ketchup, una delicia.
Marinada agridulce: con una mezcla de sabores exquisita.
Una receta práctica que dejará tus carnes muy sabrosas.

Marinadas para carnes

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

Ingredientes

15 minutos

6 raciones

Para la marinada con especias
El zumo de 1 limón
½ cdtscilantro molido
½ cdtsjenjibre molido
½ cdtscanela en polvo
1 cdaaceite de oliva
1 cdtsmostaza
1 cdtsmayonesa
½ cdtspimienta negra molida
a gustoSal
Para la marinada picante
½ vasovino blanco
1 chorritoaceite de oliva
½ cdtspimienta molida
1 cdtssalvia picada
1guindilla troceada sin pepitas
1 hojalaurel
2 dientesajo en láminas
1poquito de salvia picada
Para la marinada dulce
½ latapuré de tomate
1 cdaketchup
1 cdamiel
1 chorritozumo de naranja
Para la marinada agridulce
3 cdasmostaza a la pimienta
3 cdasmiel

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

**Para la marinada a las especias**: se mezclan en un bol todos los ingredientes y se impregna la carne con ellos durante media hora tapada con film. Se escurre y se cocina a la parrilla sin nada de grasa.
2

**Para la marinada picante**: se mezclan en un bol todos los ingredientes y con ellos se impregna la carne, por ejemplo unas chuletas. Dejarlas en la nevera una hora, escurrirlas y cocinarlas a la plancha.
3

**Para la marinada dulce**: se mezclan en un bol los ingredientes y con ellos se impregna la carne, por ejemplo, unos bifes de pollo. Se dejan macerar media hora en la nevera y se cocinan en una sartén hasta que queden doraditos.
4

**Para la marinada agridulce**: se mezclan partes iguales de mostaza a la pimienta y de miel y se macera en ellos la carne elegida durante media hora. Esta marinada salteada con ajo te sirve de salsa.