PONER LAS ALUBIAS EN REMOJO CON UN POQUITO DE BICARBONATO (EL AGUA TIENE QUE ESTAR FRIA)

LAVAMOS LAS ALUBIAS Y LAS PONEMOS EN LA OLLA (RAPIDA) JUNTO CON LA CEBOLLA CORTADA A TROZOS GRANDES, LOS AJOS, EL LAUREL Y EL CHORIZO (QUE PRIMERO LO PONEMOS A COCER APARTE PARA QUITARLE LA PIMIENTA UNOS CINCO MINUTOS). CUBRIMOS DE AGUA Y CERRAMOS LA OLLA , SI LA ALUBIA ES FINA YO LA TENGO 8 MINUTOS.

CUANDO HA DESVAPORADO LAS PASO A UNA CAZUELA , LE PONGO LAS PATATAS, LA SAL Y EL REFRITO QUE LO HAGO EN LA SARTEN, LE PONGO LAS 2 CUCHARADAS DE ACEITE Y CUANDO ESTA CALIENTE FRIO LOS 2 DIENTES DE AJO Y CUANDO EMPIEZAN A TOMAR COLOR LOS APARTO DEL FUEGO Y LE PONGO EL PIMENTON Y SE LO TIRO A LAS ALUBIAS.

Y LO PONGO A COCER A FUEGO LENTO HASTA QUE LAS PATATAS ESTEN COCIDAS. TIENE QUE QUEDAR ESPESITO Y LA ALUBIA ENTERA