Pasos de la receta
- 1
Formar una corona con la harina
- 2
Verter en el medio los huevos y el aceite, colocar sobre la Corona la sal
- 3
Verter el agua e ir batiendo y cerrando la corona poco a poco hasta formar una masa que se despegue de la mesada y de las manos. Homogénea. Luego envolverla en film y dejarla reposar al menos 30 min.
- 4
Hervir acelga cortada en juliana
- 5
Colocar en un bols la acelga escurrida, y todos los quesos que quieras. Yo le puse 1 cada de queso blanco, 3 ctadas grandes de queso regianito, y cada de chefar, 4 fetas picadas de feta, y 2 de parmesano. A eso le agregué 1 lata de paté, 1 huevo batido, y dos cdas de pan rallado. Y mezcle todo formando una pasta liviana.
- 6
Estiré la pasta en la pasta linda y con un molde. Podes hacerlo con el palo en rectángulos y pegar las masas finamente estiradas formando ravioles o sorrentinos que quedarán pegados si los pinceles con huevos. Y listo para cocinarlos con la salsa que más gustes❤
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