Garbanzos estofados con rabo
Garbanzos estofados con rabo, delicioso como plato principal.
Garbanzos estofados con rabo
Garbanzos estofados con rabo, delicioso como plato principal.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Doramos los trozos de rabo por todos los lados
- 2
Reservamos y en ese mismo aceite ponemos a pochas la cebolla, los ajos y el pimiento
- 3
A continuacion volvemos a echar la carne, el laurel, el pimenton, la pimienta y el vino tinto..........dejamos que se consuma
- 4
el alcohol y cubrimos con agua
- 5
Añadimos los garbanzos que previamente tendriamos a remojo desde el dia anterior..........tapamos la olla
- 6
y dejamos cocer unos 45 minutos............hasta que este el rabo bien tierno (si es necesario dejamos un poco mas,
- 7
depende del tamaño de la carne)
- 8
Tiene que quedar con un caldito gordo y la carne se tiene que despegar bien del hueso para saber que esta listo..
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