Escurre las judías y resérvalas. Pica el ajo y el perejil (juntos) y resérvalos. Corta la butifarra en trozos de 2 cm.

En una sartén bien caliente con un chorrito de aceite de oliva pon a dorar la butifarra, dándole vueltas para que se haga de todos los lados.

Cuando esté lista, ponla a un lado de la sartén y agrega las judías bien escurridas. Ponles un poco de sal (solo a las judías) y la picada de ajo y perejil.

Menea la sartén para que se mezclen las judías y la butifarra. Con 2 minutos o menos bastará para que las judías se calienten y los sabores se mezclen. Sírvelas bien calentitas con un hilito de aceite de oliva crudo.

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