Lavamos y ponemos a hervir los puerros. Cortamos la cebolla

Una vez cocidos los puerros los cortamos y los ponemos a rehogar con cebolla. Vamos agregando sal y condimentos a gusto (pimienta, nuez moscada) luego si queres le agregas el choclo.

Una vez que la cebolla esté transparente agregamos dos cucharadas abundantes de casancrem, mezclamos y le agregamos los huevos. Mezclamos todo.

Ponemos la tapa de tarta en la fuente previamente engrasada, agregamos la mezcla y llevamos al horno medio. La dejamos unos 20 min hasta que la masa esté hecha. Ponemos el queso cremoso y la dejamos un rato con el horno apagado.