Pan Lactal sin Manteca
Gerald @SoteloGeraldine
Pasos de la receta
- 1
Disolver la levadura en la leche tibia;
- 2
Formar una corona de harina y colocar por encima la sal, luego poner los demás ingredientes en el centro y armar la masa;
- 3
Amasar por 15 minutos;
- 4
Aceitar un bowl y dejar reposar la masa tapada hasta que duplique su volumen (puede demorar más de 1 hora);
- 5
Una vez leudado, sacar la masa, estirar un rectángulo para enrollar como un pionono y dejar reposar tapado en una budinera hasta vuelva a levar;
- 6
Precalentar horno a 200°C unos 15 minutos y al colocar el pan bajar la temperatura a unos 180 °C y listo!
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