Ensalada de repollo blanco con manzana y salsa suave de mostaza

Name: Ensalada de repollo blanco con manzana y salsa suave de mostaza
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 repollo blanco en juliana muy finita o rallado; 1/4 repollo verde en juliana o rallado; 1 zanahoria grande pelada y rallada; 1 manzana no ácida en taquitos; 1 nabo en juliana finita (optativo); 50 gr tomatitos cherry perita partidos por la mitad; --------- Para la salsa:; 1 yogur natural desnatado; 1 chorrito aceite de oliva virgen; 1 cda mostaza (yo usé de Dijon); a gusto sal y pimienta; unas gotas lima (o limón)

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

También en otoño e invierno debemos consumir ensaladas frescas, para ello utilizamos las verduras y hortalizas que nos brinda la estación. Cuando están en su punto justo.
Esta ensalada es muy simple y va acompañada de una salsa de yogur y mostaza muy delicada.

Ensalada de repollo blanco con manzana y salsa suave de mostaza

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1/2repollo blanco en juliana muy finita o rallado
1/4repollo verde en juliana o rallado
1zanahoria grande pelada y rallada
1manzana no ácida en taquitos
1nabo en juliana finita (optativo)
50 grtomatitos cherry perita partidos por la mitad
---------Para la salsa:
1yogur natural desnatado
1 chorritoaceite de oliva virgen
1 cdamostaza (yo usé de Dijon)
a gustosal y pimienta
unas gotaslima (o limón)

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Mezclar los ingredientes de la ensalada y distribuirlos en platos.
2

Adornar al gusto, yo le puse hojas de albahaca y tomatitos pera cherry.
3

Para la salsa mezclar todos los ingredientes y servir en salsera aparte.

Guardada

Cooksnaps

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Cuqui Bastida @cuqui_1107399

19 de octubre de 2010 00:00

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

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Palabra clave

Ensalada Repollo Blanco Manzana Salsa Mostaza

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