Arroz chaufa casero

Name: Arroz chaufa casero
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kilo pollo; 3/4 arroz; 1/2 kilo huevos; Kion (también conocido como jengibre); Cebolla china; Pimiento; 3 dientes ajo; 1 salsa de soja (sillao); Aceite

Aprendiendo a cocinar con Vero @cook_22747975

Y cuando quieras cenar un gustito, ¿por qué no un chaufita?

Arroz chaufa casero

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Y cuando quieras cenar un gustito, ¿por qué no un chaufita?

Guardada

Ingredientes

1 kilopollo
3/4arroz
1/2 kilohuevos
Kion (también conocido como jengibre)
Cebolla china
Pimiento
3 dientesajo
1salsa de soja (sillao)
Aceite

Guardada

Pasos de la receta

1

Calentar la sartén con aceite, trozar el kilo de pollo en trozos pequeños; añadirlos a la sartén y dejarlo freír.
2

Aderezar el pollo trozado con kion molido, con los 3 dientes de ajo molido y con unos toques de sal.
3

Poner a lavar 3/4 de arroz en agua hervida fría, añadir a la olla arrocera el arroz, posteriormente, echar 3 tazas de agua, agregar gotas de aceite de oliva extra virgen y agregarle sal al gusto.
4

Dejar calentar en otra sartén a fuego lento unas gotas de aceite de oliva, posteriormente batir 6 huevos.
5

Poner a freír el batido del huevo.
6

Cortar el pimiento rojo y colocarlo en la sartén que fríe el pollo trozado.
7

Lavar la cebolla china y picar en tamaño de una uña, lo mismo hacemos con el pimiento.
8

Una vez tengamos nuestros ingredientes listos, y el arroz ya preparado, empezamos con la mezcla.
9

Agregamos los ingredientes: cebolla china, pollo frito, huevo picado, el pimiento picado y sillao (salsa de soja).
10

Empezamos con la mezcla y el agregado de sillao. Y listo, a servir!