Pan de aceitunas negras
Pasos de la receta
- 1
Disolver la levadura en el agua.
- 2
Añadir en un bol todos los ingredientes. El caldo de las aceitunas, también se añade. En mi caso, yo lo preparo en robot, por lo que el amasado y el tiempo de levado, es más rápido y sencillo. Si se amasa a mano, hay que picar las aceitunas para que queden en trocitos.
- 3
Cuando todo está bien amasado, se deja reposar para que leve. Con el robot, aproximadamente 1 hora.
- 4
Tras el reposo, amasamos ligeramente, y ponemos la masa en el banco de trabajo enharinado.
- 5
Con las manos untadas de aceite, hacemos una bola, dejando debajo los pliegues. Yo la hago con forma ovalada.
- 6
Ponemos en la bandeja con papel de horno, y a 50° la dejaremos 1 hora que vuelva a levar.
- 7
Transcurrido el tiempo, sacamos del horno, precalentamos a 250°, y horneamos hasta que lo veamos dorado (10-15 minutos aproximadamente, según horno)
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