Pastel crocante de chocolate y avellanas
Uno de mis mejores pasteles. La combinación del chocolate con la masa de vainilla y las avellanas queda impresionante. Y el azúcar espolvoreado se convierte en una especie de crujiente caramelo que se deshace al morder el pastel.
Una auténtica delicia, os lo recomiendo!
Pastel crocante de chocolate y avellanas
Uno de mis mejores pasteles. La combinación del chocolate con la masa de vainilla y las avellanas queda impresionante. Y el azúcar espolvoreado se convierte en una especie de crujiente caramelo que se deshace al morder el pastel.
Una auténtica delicia, os lo recomiendo!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Con batidora eléctrica mezclar los huevos, el azúcar, el aceite y la vainilla hasta tener una masa homogénea y blanquecina.
- 2
Tamizar la harina junto con la levadura y añadir poco a poco a la preparación anterior con una cuchara de madera.
- 3
Pasar las avellanas previamente machacadas por un poquito de harina y adicionarlas al preparado.
- 4
Separar 1 ½ tazas de mezcla y verter el resto en un molde engrasado y enharinado.
- 5
Derretir el chocolate troceado al Bº Mª y mezclar rápidamente con la masa reservada.
- 6
Poner la masa de chocolate por cucharadas encima de la masa del molde y con un palillo hacer espirales.
- 7
Finalmente espolvorear con dos cucharadas de azúcar y llevar a horno precalentado a 180º C durante 35 minutos.
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