Flan de almendras y algarroba

Name: Flan de almendras y algarroba
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 sobre flan preparado, yo usé Hacendado sin azúcar; ½ litro leche, o lo que pida el fabricante; 3 cdas sirope de agave o 4 de azúcar; 2 cdas algarroba en polvo o cacao amargo; 50 gr almendra molida; 2 cdas fructosa o azúcar para el caramelo; 3 cdas almendra crocante

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Este delicioso flan se prepara muy rápido porque no va al horno. Sólo hay que esperar unas horas para que cuaje y ya estará listo para servir.
Durante la temporada de verano suelo sustituir el cacao o chocolate por algarroba en polvo, el sabor es casi igual, pero tiene muchas menos calorías y es un producto muy sano.

Flan de almendras y algarroba

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1 sobreflan preparado, yo usé Hacendado sin azúcar
½ litroleche, o lo que pida el fabricante
3 cdassirope de agave o 4 de azúcar
2 cdasalgarroba en polvo o cacao amargo
50 gralmendra molida
2 cdasfructosa o azúcar para el caramelo
3 cdasalmendra crocante

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Caramelizar el molde con el azúcar y unas gotas de limón.
2

Preparar el flan como indica el fabricante.
3

Retirar una taza de leche y disolver la algarroba o el cacao.
4

Cuando comience a hervir añadir el cacao y darle unas vueltas.
5

Retirar del fuego e incorporar la almendra molida.
6

Mezclar bien y verter en el molde. Dejar enfriar y llevar a la nevera al menos un par de horas.
7

Desmoldar antes de servir y adornar con el crocanti de almendra.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

30 de junio de 2014 13:14

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

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Palabra clave

Flan Almendra Harina Algarroba

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