Para hacer el bizcocho se mezclan todos los ingredientes, con la batidora o con la thermomix.

Se ponen en un molde previamente untado con mantequilla, y al horno 180 º unos 35 o 40 minutos. Pasado este tiempo se deja enfriar y se desmolda.

Mientras se enfria hacemos el almibar, yo lo hice en el microondas puse todos los ingredientes, unos 4 o 5 minutos a la máxima potencia.

Cuando el bizcocho este frio, se corta por la mitad, y se baña con el almibar, después le puse la crema de avellanas y volví a poner la otra capa del bizcocho.

Se deja enfriar en la nevera al menos 2 horas.

Cuando ya ha pasado ese tiempo se prepara la cobertura, en un cazo se pone la mantequilla junto con el chocolate al fuego hasta que se derrita dando vueltas.

Cuando ya está se aparta del fuego y se le incorpora la nata dando vueltas, se deja enfriar unos 4 o 5 minutos y se baña todo el bizcocho.

Se adorna con fideos de chocolate o perlitas de chocolate al gusto, y se deja enfriar en la nevera para que el chocolate endurezca un poco.