Roles de canela

Name: Roles de canela
Yield: 15 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: MASA; 500 GR HARINA; 1 HUEVO; 160 MILILITROS LECHE TIBIA, PUDIERA UTILIZAR MAS O MENOS DEPENDIENDO DE LO FRESCA QUE ESTE LA HARINA, POR LO TANTO AGREGUE POCO A POCO; 100 GR AZUCAR; 1 PIZCA SAL FINA; 100 GR MANTEQUILLA; EN UNA TAZA VAMOS A PREPARAR PRIMERO ESTOS INGREDIENTES. VA A ESPERAR 10 MINUTOS; HASTA QUE SE HAGA ESPUMA, EN ESE MOMENTO SE PONE A HACER LA MASA**; 30 GR LEVADURA; 10 GR AZUCAR; 100 GR MANTEQUILLA; PARA EL RELLENO CREMOSO; 200 GR QUESO CREMA; 50 GR MANTEQUILLA, SI GUSTA PUEDE PONER 100 GRAMOS; 1/2 TAZA AZUCAR; TODO ESTO LO VA A BATIR CON UN TENEDOR Y LO VA A RESERVAR; APARTE; 2 CDAS CANELA EN POLVO; 180 GR PASITAS, PUEDE PONER MAS, SI GUSTA; 150 GR NUEZ PICADA; PARA EL GLASEADO; 150 GR AZUCAR GLAS (IMPALPABLE); 30 MILILITROS JUGO DE NARANJA O AGUA; 1/2 CDTS VAINILLA; ESTOS INGREDIENTES MEZCLELOS PERFECTAMENTE EN UN RECIPIENTE; RESERVE, LO PUEDE HACER TAMBIEN UNA VEZ APAGADO EL HORNO

DINORAHJUAREZ @cook_1108880

MÉXICO

Los tradicionales roles de canela, pero con un toque casero, riquisimos!!!!!
Paso a paso, para consentir a los nuestros en cualquier epoca del año.

Roles de canela

DINORAHJUAREZ @cook_1108880

MÉXICO

Los tradicionales roles de canela, pero con un toque casero, riquisimos!!!!!
Paso a paso, para consentir a los nuestros en cualquier epoca del año.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

15 raciones

MASA
500 GRHARINA
1HUEVO
160 MILILITROSLECHE TIBIA, PUDIERA UTILIZAR MAS O MENOS DEPENDIENDO DE LO FRESCA QUE ESTE LA HARINA, POR LO TANTO AGREGUE POCO A POCO
100 GRAZUCAR
1 PIZCASAL FINA
100 GRMANTEQUILLA
EN UNA TAZA VAMOS A PREPARAR PRIMERO ESTOS INGREDIENTES. VA A ESPERAR 10 MINUTOS
HASTA QUE SE HAGA ESPUMA, EN ESE MOMENTO SE PONE A HACER LA MASA**
30 GRLEVADURA
10 GRAZUCAR
100 GRMANTEQUILLA
PARA EL RELLENO CREMOSO
200 GRQUESO CREMA
50 GRMANTEQUILLA, SI GUSTA PUEDE PONER 100 GRAMOS
1/2 TAZAAZUCAR
TODO ESTO LO VA A BATIR CON UN TENEDOR Y LO VA A RESERVAR
APARTE
2 CDASCANELA EN POLVO
180 GRPASITAS, PUEDE PONER MAS, SI GUSTA
150 GRNUEZ PICADA
PARA EL GLASEADO
150 GRAZUCAR GLAS (IMPALPABLE)
30 MILILITROSJUGO DE NARANJA O AGUA
1/2 CDTSVAINILLA
ESTOS INGREDIENTES MEZCLELOS PERFECTAMENTE EN UN RECIPIENTE
RESERVE, LO PUEDE HACER TAMBIEN UNA VEZ APAGADO EL HORNO

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

HORNO PRECALENTADO A 180 °C.
2

EN UN BOL PONGA LOS INGREDIENTES DE LA MASA, AMASE HASTA QUE QUEDE COMO PAN MOLIDO, LUEGO AGREGUE LO QUE PREPARO EN LA TAZA, AMASE PERFECTAMENTE Y DEJE REPOSAR POR UNA HORA, TAPANDO CON UN TRAPO LIGERAMENTE HUMEDO.
3

PASADO ESTE LAPSO, SAQUE DEL BOL Y AMASE LIGERAMENTE PARA SACAR EL AIRE. EXTIENDA SPBRE UNA MESA, PUEDE PONER HARINA PARA QUE LE SEA MAS FACIL EL APLANADO.
4

HAGA UN RECTANCULO COMO DE UN CENTIMETRO DE ANCHO, CORTE LAS ORILLAS PARA PERFECCIONAR EL RECTANGULO.
5

YA QUE ESTE LISTO AGREGUE UNTANDO Y ESPARCIENDO EL RELLENO CREMOSO, UNA VEZ HECHO ESTO ESPOLVOREE LA CANELA EN POLVO, LA NUEZ Y POR SUPUESTO LAS PASITAS POR TODO EL RECTANGULO.
6

VA A ENROLLAR EL RECTANGULO SIN APRETAR MUCHO, CORTE LAS ORILLAS Y HAGA CORTES CADA 5 CENTIMETROS.
7

ACOMODELOS EN UNA CHAROLA ENGRASADA, LOS PUEDE PONER CADA 5 CENTIMETROS DE SEPARADOS, ESPERE A QUE DOBLEN SU VOLUMEN Y HORNEE A 180 °C POR 30 MINUTOS. ESTANDO TIBIOS, GLASEE Y SIRVA DE INMEDIATO.