Manitas de cerdo en salsa con guindilla
Manitas de cerdo cocidas con verduras, hueso de jamón, guindillas y ñora; se terminan en una salsa de cebolla rehogadas con pimientos, tomates y el fondo de cocción de las manitas. Deliciosas.
Manitas de cerdo en salsa con guindilla
Manitas de cerdo cocidas con verduras, hueso de jamón, guindillas y ñora; se terminan en una salsa de cebolla rehogadas con pimientos, tomates y el fondo de cocción de las manitas. Deliciosas.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
PONER A COCER LAS MANITAS DE CERDO JUNTO CON TODAS LAS VERDURAS, RESERVANDO UNA CEBOLLA Y UN PIMIENTA VERDE, AÑADOR EL HUESO DEL JAMÓN Y DOS GUINDILLAS Y LA ÑORA, COCER DURANTE UNAS 3 A 4 HORAS.
- 2
ESCURRIR LAS MANITAS Y LAS VERDURAS, SIN TIRAR EL CALDO; CON UNA BATIDORA BATIR LAS VERDURAS CON EL CALDO.
- 3
EN UNA SARTEN FREIR LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO HASTA QUE DORE, AÑADIR EL CALDO Y LAS MANITAS Y EL BOTE DE TOMATE.
- 4
CON EL CALDO QUE QUEDE CUBRIR LAS MANITAS HASTA TAPARLAS POR COMPLETO, SI LES GUSTA QUE PIQUEN UN POCO AÑADIR EL RESTO DE LAS GUINDILLAS.
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