Costilla de Cerdo con verduras
Aprovechar verduras que nos han regalado
Costilla de Cerdo con verduras
Aprovechar verduras que nos han regalado
Pasos de la receta
- 1
Ponemos 1 dedo Aceite a calentar cuando está le echamos los Ajos en láminas una vez dorados agregamos la Cebolla picada una vez dorada agregamos Pimiento el Tomate todo picado las Zanahorias en láminas ponemos Sazonador Pimienta y la Sal rehogamos
- 2
Ponemos en la sartén la Costilla (que la hemos tenido macerando con Aceite Perejil Sal y Ajos) añadimos 1 vaso de Vino blanco subimos el fuego para que se evapore el alcohol bajamos fuego removemos tapamos durante 3 cuartos de hora observando y remover de vez en cuando (para que no se nos pegue) agregamos si es necesario Sal
- 3
Subimos el fuego sin tapar un par de minutos si esta muy caldoso y así se evapora parte del liquido
- 4
Una vez que queda la cantidad de líquido a nuestro gusto, apartar y a comer calentito......
- 5
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#cuchillosarcosMe gusta cocinar primero la costilla en la olla exprés al vapor. Hace que quede tierna la costilla. De otra manera se tendría que cocinar por unas 2 horas a baja temperatura en el horno para lograr el mismo resultado.
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