
Ensalada alsaciana

La ensalada alsaciana es una receta de patatas con salchichas Frankfurt, manzanas, zanahorias y apio; y se aliña con una salsa a base de leche evaporada, mostaza, aceite y vinagre
Ensalada alsaciana
La ensalada alsaciana es una receta de patatas con salchichas Frankfurt, manzanas, zanahorias y apio; y se aliña con una salsa a base de leche evaporada, mostaza, aceite y vinagre
Pasos de la receta
- 1
COCER LAS PATATAS CON PIEL, PELARLAS, CORTARLAS EN TROZOS Y ROCIARLAS ANTES DE QUE SE ENFRIEN CON 3 CUCHARADAS DE ACEITE Y 2 DE VINAGRE.
- 2
PELAR LA MANZANA CORTARLA EN TROZOS Y ROCIARLAS CON ZUMO DE LIMÓN. CORTAR LAS SALCHICHAS EN DISCOS Y LA ZANAHORIA Y EL APIO EN BASTONES.
- 3
MEZCLAR 6 CUCHARADAS DE ACEITE CON 2 CUCHARADAS DE VINAGRE, MOSTAZA, LA LECHE EVAPORADA Y UNA PIZCA DE SAL.
- 4
PONER EN UNA ENSALADERA LAS PATATAS, MANZANA, SALCHICHAS, ZANAHORIA Y EL APIO Y ALIÑAR CON LA SALSA.
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