Galleta de almendras

Noemí Rodríguez
Noemí Rodríguez @cook_16168328
ponferrada

Para los amantes de las almendras como yo esta receta la saque de un vídeo de YouTube japonés.Es una modificación que yo adapte al mundo sin gluten y sin lácteos.

https://youtu.be/O798IheTXZw

Galleta de almendras

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Para los amantes de las almendras como yo esta receta la saque de un vídeo de YouTube japonés.Es una modificación que yo adapte al mundo sin gluten y sin lácteos.

https://youtu.be/O798IheTXZw

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Ingredientes

  1. 60 grclaras
  2. 30 grazúcar
  3. 20 grmantequilla derretida sin lactosa
  4. 20 grharina de arroz
  5. 60 gralmendras laminadas

Pasos de la receta

  1. 1

    Precalentar horno a 170 grados

  2. 2

    Batir las claras ligeramente sin necesidad de montarlas e ir introduciendo los restantes ingredientes según el orden siguiente: azúcar + mantequilla+ harina tamizada+ almendras removiendo de cada vez

  3. 3

    Forrar una bandeja de horno y extender la mezcla lo más fina posible y hornear hasta que se dore completamente toda la mezcla

  4. 4

    Dejar enfriar y cortar con ayuda de un cuchillo para hacer los trozos irregulares y a degustar.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Noemí Rodríguez
Noemí Rodríguez @cook_16168328
ponferrada
Aficionada a la cocina, personal laboral y opositora
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