Por empezar hay que disolver la levadura con un pocillo de agua tibia 2 cucharada chiquitas de azúcar y 2 de harina. Así fermenta súper fácil y rápido. Ese es mi secreto!

Colocamos la harina en un bol grande, junto con la sal y mezclamos. ¿Porque mezclar esos ingredientes? Porque si pones la sal junto con la levadura se quema y todo el trabajo se arruina.

Una vez que fermento la levadura,hacer un hueco en la harina y agregar el preparado y mezclar con una cucharada de madera e ir integrando el agua de a poco... A veces no hace falta el litro de agua en su totalidad.

Una vez que tenés una masa suave y firme cortas en bollos y estiras con un palote y vas cortando las pizzetitas como más guste.

Para la salsa: Colocas los tomates y el puré de tomate en licuadora junto con todos los ingredientes y licua!

Una vez que tenés cortadas y pintadas tus pizzetitas las horneas a fuego bien fuerte y en menos de 6 minutos están listas!!