Galletas con mermelada

Elizabeth Barrios R
Elizabeth Barrios R @ely_290920

Esta receta la encontré en Pinterest, la hice y me encantó!! Te invito a poder hacerla, es fácil y riquísima. Las fotos publicadas son 100% reales y mías.

Galletas con mermelada

Esta receta la encontré en Pinterest, la hice y me encantó!! Te invito a poder hacerla, es fácil y riquísima. Las fotos publicadas son 100% reales y mías.

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Ingredientes

12 galletas (todo depende de su tamaño)
  1. 250 gramosharina sin polvos
  2. 110 gramosAzúcar impalpable (azúcar flor)
  3. Pocacantidad de ralladura de limón o naranja (opcional)
  4. 150 gramosmantequilla a temperatura ambiente
  5. 2yemas
  6. 1 cucharaditaesencia de vainilla (opcional)
  7. Azúcar flor (opcional) pero queda más rico
  8. mermelada

Pasos de la receta

  1. 1

    En un bowl o fuente agregar la harina, el azúcar impalpable (azúcar flor), ralladura de limón o naranja (solo si gusta) y la mantequilla.

  2. 2

    Ya listo el bowl con nuestros primeros ingredientes, aplastar la mantequilla junto con todo, hasta que quede una textura arenosa.

  3. 3

    Luego de esto, agregar las 2 yemas al bowl o lo que esté usando y agregar también la cucharadita de esencia de vainilla si gusta. Con todo esto, apretar hasta formar una masa ya firme.

  4. 4

    Colocar papel film o alusa a nuestro bowl o fuente y dejar en nuestro refrigerador por una hora aprox. (Yo lo dejé 1 hora)

  5. 5

    Luego de la hora, agregar harina en nuestra base y con un uslero o lo que tengas en casa, formar una masa grande, larga y delgada. (no tan delgada, grosor como referencia: últimafoto)

  6. 6

    Hacer la forma de la galleta con algún molde o lo que tú tengas. En mi caso yo ocupé un vaso y una tapa de botella de vino. Y lo haces intercalado, una galleta plana y otra con círculo adentro y así.... (La última imagen muestra ya las galletas horneadas, pero es para que puedan ver el ejemplo) Mientras hacemos este proceso precalentar nuestro horno a 200 grados por 10-15 minutos.

  7. 7

    Ingresar nuestras galletas al horno pero ahora con una temperatura de 180 grados por 15 a 20 min, dependiendo de tu horno.

  8. 8

    Ya listas nuestras galletas, agregar a la base mermelada de tu gusto, manjar o lo que tú quieras. En mi caso yo le puse mermelada de frambuesa. Si quieres puedes agregar azúcar flor encima y queda mucho más rico!

  9. 9

    Y listo!! Quedan riquísimas y son fáciles de hacer.

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Cocinar hoy
Elizabeth Barrios R
Aprendiz en la cocina, pero mis recetas tienen dedicación y amor ❤️
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Comentarios (9)

Matilde Lagos
Matilde Lagos @cook_108591383
¿Puedo hacerlas con el huevo completo?(clara y yema)

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