Tortilla papas sin fritura
Tortillas de papas con cebolla y pimientos, las papas no se frien se hierven. Yo preparo 4 tortillas finitas y las acompaño con ensalada de zanahorias.
Tortilla papas sin fritura
Tortillas de papas con cebolla y pimientos, las papas no se frien se hierven. Yo preparo 4 tortillas finitas y las acompaño con ensalada de zanahorias.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Corto en juliana la cebolla y el morrón. Los cocino en microondas con un chorrito de aceite durante 5 minutos en potencia vegetales.
- 2
Pelo las papas y las corto en rodajas de medio centímetro y las hiervo con un poco de sal gruesa hasta cocinar sin que se deshagan. Las paso por el colador y enfrío un poco.
- 3
Bato los 8 huevos con sal y pimienta. Agrego las cebollas y el morrón tibios y las papas tibias. Mezclo. Caliento sartén. Agrego apenas aceite y esparzo sobre la superficie.
- 4
Agrego un cucharón de la mezcla, bajo el fuego al mínimo. Cuando está bien dorada doy vuelta con una tapa de olla y doro del otro lado. Retiro en un plato y cocino las otras 3 de igual modo.
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