El origen de este plato se remonta al siglo XVIII; momento en el que las patatas llegaron a Alemania como comida para aristócratas y nobles.En un principio, los campesinos se negaron a cultivar algo que crecía bajo la tierra, por lo que Federico el Grande les obligó por decreto a hacerlo. Para comprobar que se cumplían sus órdenes, llegó incluso a colocar soldados en todos los campos. Este alimento fue poco a poco calando en las cocinas germanas y así es como aparecieron infinidad de versiones de la ensalada de patata.Las patatas cocidas sin mayonesa se pueden encontrar en las Kartoffelsalat del sur de Alemania y de Austria e incluso Croacia. En estos casos se elaboran con una especie de vinagreta a base de una mezcla de vinagre y aceite. Se suele añadir a esta ensalada una pequeña porción de cebollas picadas, unas tiras de tocino asado y pequeños dados de pepinos. A menudo se vierte la vinagreta cuando las patatas están recién cocidas. En cualquier caso, la ensalada se puede comer caliente o fría, dependiendo de los gustos.#kartoffelsalat #ensaladadepatata #ensalada #DelantalGlobal2024 + #OktoberfestCookpad

#abecedario La ensalada de patata alemana tiene versiones según las zonas. En algunas se hace con salchicha ahumada y en otras con bacon ahumado

Kartoffelsalat o ensalada de patatas. Es uno de los platos más conocidos en la cocina alemana. Se trata de un plato compuesto principalmente de patatas cocidas acompañadas de diferentes ingredientes. La receta varía según la región, el cocinero y los ingredientes disponibles. Ideal para toda la familia, un plato muy completo y lo mejor: muy sencilla su preparación. Plato perfecto para cualquier época del año, se puede comer caliente o fría. La versión más típica de esta ensalada es con la mayonesa, aunque la hay cocidas sin mayonesa. Se pueden encontrar en las Kartoffelsalat del sur de Alemania y de Austria e incluso Croacia. En estos casos se elaboran con una especie de vinagreta a base de una mezcla de vinagre y aceite. #DelantalGlobal2024 + #EnsaladaPorColores #kartoffelsalat #ensaladadepatatas

La Kartoffelsalat es una ensalada de patatas alemana con un toque de pepinillos, mayonesa y mostaza muy interesante. En cada región de alemania, la hace de manera distinta, pero hoy os voy a enseñar la manera más conocida, si queréis saliros de la típica ensaladilla rusa, esta variación os va a gustar

Terminando nuestro viaje gastronómico, y tras la vuelta de ayer al viejo continente donde pudimos disfrutar en Italia no solo de una si no de dos Frittatas con muchos compañeros de esta comunidad, hoy continua nuestro viaje en solitario con destino Alemania y degustamos su típica ensalada de patata en una de sus tantas variedades.#abecedario #micocinaviajera #Alemania

Es un plato típico para acompañar de Alemania, en algunos sitios lo acompañan de salchichas o bistec

Cuando era pequeña, mi madre lo solía hacer, ella la llamaba ensalada de pobre, yo le he añadido algún ingrediente

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