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Crema de calabaza
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Foto principal de Crema de calabaza

Crema de calabaza

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Por el norte y a pesar de que ya pasó el 40 de mayo aún no ha llegado el calor y por las noches todavía apetece algo calentito antes de irse a dormir, así que decidí hacer una crema para cenar, es muy fácil y práctica pues se puede hacer más cantidad y tienes la cena de un par de días.

Por el norte y a pesar de que ya pasó el 40 de mayo aún no ha llegado el calor y por las noches todavía apetece algo calentito antes de irse a dormir, así que decidí hacer una crema para cenar, es muy fácil y práctica pues se puede hacer más cantidad y tienes la cena de un par de días.

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Crema de calabaza

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Por el norte y a pesar de que ya pasó el 40 de mayo aún no ha llegado el calor y por las noches todavía apetece algo calentito antes de irse a dormir, así que decidí hacer una crema para cenar, es muy fácil y práctica pues se puede hacer más cantidad y tienes la cena de un par de días.

Por el norte y a pesar de que ya pasó el 40 de mayo aún no ha llegado el calor y por las noches todavía apetece algo calentito antes de irse a dormir, así que decidí hacer una crema para cenar, es muy fácil y práctica pues se puede hacer más cantidad y tienes la cena de un par de días.

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Ingredientes

4 raciones
  • 400 gcalabaza
  • 3puerros
  • 2zanahorias grandes
  • 1patata grande o 2 medianas
  • 1cebolla
  • 200 mlnata líquida para cocinar
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
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Pasos de la receta

  1. 1

    Vamos a pelar la patata y las zanahorias y las troceamos al igual que los puerros y la cebolla, da igual el tamaño pues luego lo vamos a triturar. Quitamos la cáscara a la calabaza y la partimos.

    Foto del paso 1 de la receta Crema de calabaza
  2. 2

    En una cazuela amplia echamos un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente incorporamos la cebolla y un poquito de sal y la dejamos pochar a fuego medio 10 minutos. Agregamos los puerros y un poquito de pimienta y dejamos al fuego 5 minutos más. Añadimos las zanahorias, mezclamos y dejamos que se hagan durante 10 minutos.

    Foto del paso 2 de la receta Crema de calabaza
    Foto del paso 2 de la receta Crema de calabaza
    Foto del paso 2 de la receta Crema de calabaza
  3. 3

    Incorporamos los trozos de calabaza y dejamos al fuego 5 minutos. Añadimos las patatas, removemos y dejamos que se hagan unos 5 minutos. Cubrimos con agua nuestras verduras (yo eché un vaso y medio) y dejamos que se haga todo junto a fuego medio 20 minutos o hasta que nuestras verduras estén.

    Foto del paso 3 de la receta Crema de calabaza
    Foto del paso 3 de la receta Crema de calabaza
    Foto del paso 3 de la receta Crema de calabaza
  4. 4

    Trituramos todo bien, agregamos la nata y volvemos a triturar para que se integre la nata con las verduras.

    Foto del paso 4 de la receta Crema de calabaza
    Foto del paso 4 de la receta Crema de calabaza
    Foto del paso 4 de la receta Crema de calabaza
  5. 5

    Ya tenemos nuestra crema lista, la servimos bien caliente y la podemos acompañar con unos picatostes, un huevo cocido, jamón..., yo la decoré con un poquito de bacon crujiente. Espero que os guste.

    Foto del paso 5 de la receta Crema de calabaza
    Foto del paso 5 de la receta Crema de calabaza
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ptega le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/12928997
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Ptega
Ptega @ptega
19 de junio de 2020 06:51
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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Cremas Calabaza

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