Cazuela de rape con gambones frescos

El Apañao
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Castellón

Cazuela de rape con gambones frescos

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Ingredientes

1'30/2horas
3 raciones
  1. 1cola de rape
  2. 1cabeza de rape
  3. 1 toqueperejil
  4. 1 toqueorégano
  5. 1 vasocerveza
  6. 1/2 vasoagua
  7. 1 toquetomillo
  8. 1 toquealbahaca
  9. 2 dientesajo
  10. 1zanahoria y media
  11. 1tomate
  12. 7gambones frescos
  13. 1olla de agua
  14. 1/2cebolla
  15. 1 chorroaceite de oliva
  16. 1/4nabo

Pasos de la receta

1'30/2horas
  1. 1

    Precalentamos el horno a 250° seguidamente ponemos la olla de agua a hervir y cuando empiece a hervir ponemos la cabeza de rape

  2. 2

    Mientras se hace el caldo nos disponemos a pelar, cortar y lavar tooooda la verdura y la ponemos en una sartén con el aceite de oliva. Cuando veamos que queda transparente añadimos la cerveza y el agua, cuando veamos que están bien hechas y olemos y huele que te cagas añadimos la verdura a la cazuela, seguidamente ponemos la cola de rape y los gambones, cuando lo tengamos todo en la cazuela la dejamos al horno 1h y media. Cuando veamos que está hecho lo sacamos, emplatamos y a tragar

  3. 3

    Espero que os guste

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