Tortilla de bacalao con pimiento

Name: Tortilla de bacalao con pimiento
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6/8 Huevos; 400 gr Bacalao desalado; 4 Cebollas (800 grs. ); 2 Pimientos Verdes Italianos (180 grs. ); Perejil troceado; Aceite de Oliva; 2 Cayenas (guindillas)

elfornerdealella @cook_1117626

España (Barcelona)

Tortilla de Bacalao con Pimientos. El Forner de Alella y Carmen preparan una deliciosa Tortilla de Bacalao que podéis compartir con los amigos en cualquier ocasión. Está buenísima tanto caliente como fría. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web #

Tortilla de bacalao con pimiento

elfornerdealella @cook_1117626

Guardada

Ingredientes

15 minutos

6 raciones

6/8Huevos
400 grBacalao desalado
4Cebollas (800 grs. )
2Pimientos Verdes Italianos (180 grs. )
Perejil troceado
Aceite de Oliva
2Cayenas (guindillas)

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén grande. Cuando el aceite esté caliente le añadimos los pimientos que hemos cortado en discos delgados, junto con las dos cayenas cortadas pequeñitas. Le daremos unas vueltas.
2

A continuación pondremos las cebollas que hemos cortado a juliana, lo removeremos todo y dejaremos pochar las cebollas hasta que queden bien blandas.
3

Cuando esté todo bien pochado, añadiremos el bacalao desalado y desmenuzado. Removeremos para que quede todo bien mezclado y chafaremos un poco el bacalao. Probaremos de sal y le añadimos, si es necesario.
4

Dejaremos cocer todo junto con el fuego bajo durante unos 4 minutos aproximadamente. Le añadimos bastante perejil picado. Si notamos que hay demasiado aceite lo sacaremos de la sartén.
5

Batiremos los huevos y le añadiremos un poco de sal y a continuación agregaremos el bacalao, mezclándolo todo.
6

Ponemos aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, hacemos una tortilla redonda, removiendo para que los huevos vayan cuajando y le daremos la vuelta, cuando ya esté cocida por la parte de abajo.
7

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

elfornerdealella @cook_1117626

25 de febrero de 2014 11:21

España (Barcelona)

Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado

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Palabra clave

Tortilla Bacalao Pimiento

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