Carbonada de la abuela

Name: Carbonada de la abuela
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 gramos carne molida; 2 papas medianas; 250/350 gramos zapallo camote; 100 gramos arvejas; 100 gramos porotitos verdes; 100 gramos choclo; 1 zanahoria; 1/2 pimentón; 1 rama apio; 1 diente ajo; Orégano; Aceite; Sal; Agua; Fideos para sopa o arroz; Perejil

Cathy Thomas @CathyThomas

El Monte RM

Ideal para los días fríos. Un plato que me recuerda a mi abuela y a los almuerzos en familia.

Carbonada de la abuela

Cathy Thomas @CathyThomas

El Monte RM

Ideal para los días fríos. Un plato que me recuerda a mi abuela y a los almuerzos en familia.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

250 gramoscarne molida
2papas medianas
250/350 gramoszapallo camote
100 gramosarvejas
100 gramosporotitos verdes
100 gramoschoclo
1zanahoria
1/2pimentón
1 ramaapio
1 dienteajo
Orégano
Aceite
Sal
Agua
Fideos para sopa o arroz
Perejil

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Poner la carne molida en una olla junto a la zanahoria rallada, el apio picado (hojitas), el pimentón picado en cubitos y el ajo picado. Agregar sal y orégano a gusto y un poco de aceite. Cocinar unos minutos.
2

Agregar las papas y el zapallo picado en cubitos, porotos verdes picados, choclo en grano y arvejas. Agregar agua suficiente para cubrir las verduras. Cocinar por 20 minutos.
3

Agregar un puñado de fideos de sopa y cocinar por cinco minutos más. Dejar reposar unos minutos. Servir caliente y poner encima un poco de perejil picado y a disfrutar 💖

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cathy Thomas @CathyThomas

22 de junio de 2020 22:45

El Monte RM

Me gusta cocinar desde siempre ❤️ cuando era niña veía a mi tía y a mi abuela, y siempre hacían cositas ricas para demostrar su cariño a los demás. Creo que la cocina tiene mucho de eso. Además siento que los olores y los sabores pueden llevarnos a revivir momentos del pasado. Con amor todo es mejor.

Comentarios (7)

Camila @camipazgt

8 de julio de 2020 16:25

Hola!! El agua que pones al final es hervida ?? Saludos !

Palabra clave

Carbonada Abuela

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