Hamburguesas

Mel Casanova
Mel Casanova @cook_17511903
Chetumal Quintana Roo México

Te enseño esta receta de la taquería de mi abuelo, la más pedida y la más deliciosa.

Hamburguesas

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Te enseño esta receta de la taquería de mi abuelo, la más pedida y la más deliciosa.

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Ingredientes

8 raciones
  1. 500 grmsbistec de cerdo molida o arrachera molida
  2. 1pimiento
  3. 1zanahoria
  4. 1vara de apio
  5. 1/2cebolla
  6. 1tomate
  7. 3 cdasjugo Maggi
  8. 1 cucharadaAjo en polvo
  9. 1huevo
  10. 1 cucharadapan molido al gusto
  11. al gustosal
  12. al gustopimienta

Pasos de la receta

  1. 1

    Rallamos todas las verduras y agregamos a la carne

  2. 2

    Agregamos tres cucharadas de jugo Maggi, el ajo, pan molido y sal y pimienta y el huevo, revolvemos todo perfectamente bien y meter al refrigerador para que la carne tenga bastante jugo y sabor

  3. 3

    Después de media hora o todo el día, sacamos del refrigerador y hacemos la forma de la carne, no tan gruesa o nos quedará cruda de adentro y cocida por fuera, la ponemos en la plancha con un poco de aceite y dejamos cocer a fuego bajo tapándola y que sus jugos se suelten

  4. 4

    Una vez cocinada por los dos lados antes de retirar de la plancha le agregamos el queso de tu preferencia, yo utilicé manchego y americano

  5. 5

    Dejamos que gratine, retiramos y servimos en el pan. En serio son muy deliciosas tienen que hacerlas. No fue buena mi presentación pero el sabor es excelente.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Mel Casanova
Mel Casanova @cook_17511903
Chetumal Quintana Roo México
Cocinar sirve de distracción. comer de todo es la clave de una buena receta.
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