Si tenemos la menestra cocida y el pescado cocinado a la plancha, cómo es mi caso, sólo tendremos que sofreír la cebolla y los ajos picados. Si no es así, lo primero que haremos será cocer la menestra y el filete de pescado al vapor(puede ser merluza, rosada, etc)

Mientras, ponemos en la Thermomix la cebolla y los ajos, picamos 4" vel 5, añadimos el aceite y sofreímos 12' 100° vel 1. Cuando acabe, añadimos la menestra cocida y el pescado. Trituramos vel progresiva de 3 a 6 durante unos segundos. Sazonamos con pimienta molida, sal nuez moscada al gusto. Añadimos la harina y programamos 8' 100° vel 1. Cuando acabe añadimos la leche y programamos otros 5' 90° vel 1.