Ensalada de melocotón 🍑🍑 con queso de cabra 🐐y vinagreta de frutos secos

Name: Ensalada de melocotón 🍑🍑 con queso de cabra 🐐y vinagreta de frutos secos
Yield: para 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 melocotones grandes1; 100 ml aceite de oliva; 80 g nueces y anacardos (elige los que te gusten); 2 cucharas soperas de aceite de oliva; 1/2 cucharada zumo de limón; La ralladura de 1/2 limón; 2 cucharadas soperas vinagre; 1 cuchara sopera de miel; 1 rulo de cabra pequeño (no usaremos todo); Hojas menta o hierbabuena; Sal

Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

Madrid

Cuando me propusieron el reto del #ingredientesecreto el tema me gustó, aunque en mi casa son grandes comedores de verdura y lo que no logró que coman es la fruta, así que os iré trayendo formas diferentes de esconder la fruta en platos llenos de sabor, divertidos y originales, espero que os gusten😍

Ensalada de melocotón 🍑🍑 con queso de cabra 🐐y vinagreta de frutos secos

Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

Guardada

Ingredientes

20 minutos+-

para 2 raciones

Para los melocotones
2melocotones grandes1
100 mlaceite de oliva
Para la vinagreta
80 gnueces y anacardos (elige los que te gusten)
2 cucharassoperas de aceite de oliva
1/2 cucharadazumo de limón
La ralladura de 1/2 limón
2 cucharadas soperasvinagre
1 cucharasopera de miel
1rulo de cabra pequeño (no usaremos todo)
Hojasmenta o hierbabuena
Sal

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos+-

1

Prepara tus ingredientes.Trocea la menta y reserva tapada.
2

Lava, corta y deshuesa tus melocotones, untamos en aceite de oliva y marca en la sartén a fuego medio. Yo después detesto los metí en el horno 10 minutos a 180°.
3

Mientras pasan los 10 minutos preparamos la vinagreta de frutos secos. Pon el aceite de oliva en una sartén a fuego lento y ve poniendo los frutos secos a dorar, luego añades el resto de ingredientes para tu vinagreta templada. Trocea el queso de cabra y reserva
4

Saca los nelocotones del horno, pon una cama de lechuga, sobre esta los melocotones, la vinagreta templada, el queso de cabra y las hojas de menta troceadas, te quedará un plato precioso y lleno de sabor.🥰

Guardada

Cooksnaps

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Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

21 de julio de 2020 21:49

Madrid

Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.

Comentarios (2)

Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

22 de julio de 2020 13:53

Graciasssss

Palabra clave

Ensalada Melocotón Natural Queso De Cabra Frutos Secos

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