Pisar con un pisapapas hasta que quede como una pasta. Por otro lado, cortar la cebolla y saltearla con un poquito de aceite hasta que esté transparente. Agregarle la zanahoria rallada, comino, sal y cocinar por dos minutos más.

Agregar el salteado anterior a la pasta de lentejas. Agregarle el huevo batido. Mezclar. Agregar el perejil picado y un poco más de sal. Por último, las dos cucharadas o tres (dependiendo del huevo) de pan rallado. Integrar todo muy bien.

Formar las hamburguesas. Yo lo hice con un molde apenas mojado pero se pueden formar con las manos. Llevar al freezer por al menos media hora. Cocinar en una plancha aceitada de ambos lados.