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Salsa Lulo

kmaru176 @cook_1126267

Excelente para acompañar toda clase de carnes blancas.

"Para nuestro régimen alimenticio por favor consultemos con nuestro medico - nutricionista".

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Salsa Lulo

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Ingredientes

15 minutos

15 raciones

500 grLulo
200 grazúcar refinada o splenda o stevia o cualquier otro edulcorante dependiendo de nuestro régimen alimenticio
1 cda.fruta de la pasión (Maracuyá)
1muelilla de mantequilla canola
2 lt.agua
Chorrín de Brandy
2 cdas.aceite Canola
2 cdas.harina de Trigo

Pasos de la receta

15 minutos

1

Procesamos el lulo con El agua y la fruta de la pasión. Tamizamos. Reservamos.
2

En sartén agregamos azúcar o el edulcorante elegido, mantequilla, llevamos a fuego medio hasta que se torne color caramelo, flameamos con brandy, vertemos el jugo de lulo, llevamos a ebullición .
3

Mientras tanto en sartén caliente agregamos aceite, harina, mezclamos hasta obtener un roux (a fuego medio bajo), vertemos la preparación anterior muy lentamente (para evitar la formación de grumos) vamos mezclando con un batidor hasta obtener el espesor que necesitamos. Rectificamos el sabor.
4

Servimos en salserín.

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kmaru176 @cook_1126267

1 de abril de 2013 00:00

Colombia

" Comienza tu dìa con una sonrisa y veràs lo divertido que es ir por ahì desentonando con todo el mundo ".

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