Albóndigas con papas

Name: Albóndigas con papas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3/4 kilo carne picada; 1/2 taza miga de pan mojada con leche; 1 huevo; puré de tomate; 1 cebolla; 1 kilo papas

marvezzoni @marthiamarticar

Albóndigas con papas

marvezzoni @marthiamarticar

Guardada

Ingredientes

3/4 kilocarne picada
1/2 tazamiga de pan mojada con leche
1huevo
puré de tomate
1cebolla
1 kilopapas

Guardada

Pasos de la receta

1

Preparar las albóndigas: poner la carne en un bol, salpimentar, agregar el pan mojado con leche y el huevo y una pizca de provenzal. Amasar hasta ligar por completo.
2

Armar las albóndigas formando bolitas ni muy grande ni muy chicas. Y pasarlas por harina.
3

Para la salsa: picar la cebolla y rehogar en aceite. Hasta qué transparente
4

Agregar un caldo de verduras y laurel.
5

Agregar el tomate, salpimentar y dejar cocinar unos cinco minutos a mínimo.
6

Por otro lado pelar las papas, lavarlas y cortarlas en cuartos. Ponerlas a hervir en agua con sal.
7

Salpimentar la salsa y agregar orégano... Luego agregar las albóndigas. Tapar y cocinar en mínimo. 40 minutos.