Batimos a velocidad media alta los huevos y azúcar hasta lograr que duplique su volumen y la preparación se torne pálida (punto de letra le llamamos a este batido, en el que puedes escribir con la mezcla y se queda los trazos, en ese punto es donde nos indica que ya está lista la mezcla).

Retiramos de la batidora y cernimos la harina y cocoa adicionandola a esta preparación, mezclar en forma envolvente cuidando de no bajar el volumen obtenido en el batido.

Por último agregamos la mantequilla derretida y mezclar suavemente, llevar la mezcla a molde enmantequillado y enharinado. Hornear a 180 grados centígrados por 20 minutos o hasta que al introducir un palito salga limpio.

Colocar una capa de Ganache de Chocolate y la otra capa de la torta, cubrir toda la superficie y sus bordes con el ganache restante alisando los bordes y superficie, realicé para decorar rosetones con la mezcla y decore con fresas cubiertas de glasé, pero la decoración es a tú gusto e imaginación.

Espero disfrutes de esta bomba de chocolate súper adictiva. 🤗😉🥧🍰