Puré de calabaza con salsa y queso

Name: Puré de calabaza con salsa y queso
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 papas; 1 calabaza anco; 1 cebolla picada; 1 tomate picado; 1 diente ajo picado; 1/2 morrón rojo picado; 1/2 morron verde picado; a/g sal; 2 cucharadas queso untable; aceite o rocio vegetal para saltear la salsa; 100 gr queso fresco

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Una preparacion facil, liviana y sana

Puré de calabaza con salsa y queso

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Una preparacion facil, liviana y sana

Guardada

Ingredientes

30 min

3 raciones

2papas
1calabaza anco
1cebolla picada
1tomate picado
1 dienteajo picado
1/2morrón rojo picado
1/2morron verde picado
a/gsal
2 cucharadasqueso untable
aceite o rocio vegetal para saltear la salsa
100 grqueso fresco

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

Preparamos ingredientes.
2

Hervimos las papas con la calabaza hasta el punto en que se pueda pisar.
3

Salteamos cebolla ajíes tomate y ajo, reservamos.
4

Preparamos el puré de calabaza y papa, con el agregado de los quesos. Servimos distribuyendo arriba del puré la salsa todo previamente salado a gusto.
5

Lo presentamos como acompañamiento, solo o acompañado

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

28 de octubre de 2016 23:50

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

Comentarios (5)

Mili @cook_1097514

29 de octubre de 2016 15:03

me encanta esto.

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