Salmón con jitomate
Probando especias y sabores
Pasos de la receta
- 1
Cortar en cuadros pequeños el jitomate. Picar finamente la cebolla y el ajo.
- 2
Lavar muy bien la espinaca y picar.
- 3
Poner en una cacerola un poco de aceite de oliva a calentar. Verter el ajo y la cebolla, que empiecen a soltar su sabor, evitar que se doren.
- 4
Una vez que ya se sofrían, verter el jitomate. Revolver bien. Ahora sí, echamos las espinacas.
- 5
Sazonamos todo con sal. Se le puede poner hierbas italianas u orégano. Dejamos que evapore un poco, que no quede muy líquida.
- 6
Para el salmón, cada pieza se sazona con sal con ajo y comino. Poner a la parrilla o en un sartén.
- 7
Para servirlo, poner una capa de salsa y encima el salmón.
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