Hervir el Zapallo y la papa, una vez que está listo enfriamos y hacer puré, colocar el huevo, aceite, chía, zanahoria rallada y revolver bien ir agregando la harina hasta que quede una masa blanda..

En la mesada agregar harina hacer tiras largas e ir cortando los ñoquis, pasamos por una ñoquera si no tienen pasar por un tenedor, siempre utilizando harina...

En una olla colocar Agua hasta que rompa hervor, incorporar los ñoquis, revolviendolo al principio unos 2 minutos hasta que suban a la superficie y retirar y colocar en una fuente...servir con la salsa que deseen...yo elegui mi estofado de zapallo 😄