Empanadas de Guiso de Sardinas
#aprovechamiento Una idea que surge con el fin de Mi colega Edis y de Cocinar con lo que tengamos a manera de aprovechar todo lo que tenemos dentro de nuestra despensa y de esta manera no desperdiciarla. Los invito a que Abran sus nevera y cocinen con lo que tengan dentro
Empanadas de Guiso de Sardinas
#aprovechamiento Una idea que surge con el fin de Mi colega Edis y de Cocinar con lo que tengamos a manera de aprovechar todo lo que tenemos dentro de nuestra despensa y de esta manera no desperdiciarla. Los invito a que Abran sus nevera y cocinen con lo que tengan dentro
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Recuerden de disfrutar al realizar cualquier receta y al cocinar........
- 2
Limpiaremos nuestras Sardinas por dentro eliminando las espinas, luego trituraremos con un tenedor, reservamos
- 3
En una sartén añadiremos un poco de aceite de oliva, dejamos que caliente, enseguida agregaremos las cebolla larga ya picada, doraremos y añadiremos nuestras sardinas dejar cocer por unos 5 minutos.
- 4
Añadiremos la salsina, el color, el laurel, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el ají y la pasta de tomate, removemos por unos minutos o hasta que seque nuestro guiso, apagaremos y añadimos la gota de limón.
- 5
Para la masa le coloque mi toque por lo cual en agua añadiremos la sal, el azúcar las salsaina y el chorrito de aceite, removeremos hasta integrar y disolver los elementos, luego agregaremos las harinas y amasaremos. Recuerden dejar reposar la masa para que hidrate muy bien.
- 6
Comenzaremos nuestro armado tradicional para empanada por lo cual nos ayudaremos con una bolsa plástica limpia la cual abriremos y impregnaremos con un poco de aceite. colocaremos una pequeña Porción de la masa y aplastaremos dejando un grosor de unos milímetros.
- 7
Añadiremos el guiso en el medio y comenzaremos a cerrar nuestra empanada. Yo poseo un truco y es usar una taza redonda para dar forma y sellar.
- 8
Está es la manera luego el excedente se recoje y se utilizará para otras empanadas
- 9
Luego en un sartén con aceite llevaremos a freír nuestras empanadas si usas freidora de aire también es valido.
- 10
Dejamos reposar y a disfrutar unas delicias de empanadas... #mitoque
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