Poner agua con sal en un cazo, cuando hierva echamos los huevos con mucho cuidado sé que no se rompan.cocemos 6 minutos. Sacamos y ponemos con agua fría para parar la cocción

Vamos con la carne. La ponemos en un bol, salpimentamos, echamos el ajo en polvo, orégano, perejil, mostaza, salsa worcester y mezclamos bien.

Ahora pelamos los huevos con mucho cuidado. Nos ponemos carne en la palma de la mano y hacemos como un nido, ponemos el huevo y lo cubrimos con la carne. Queda como una albóndiga pero grande.

Pasamos las bolas de carne por harina, huevo batido y finalmente por pan rallado.

Freímos en abundante aceite.

Se pueden comer frías o calientes.