Garbanzos fritos de mi madre

Name: Garbanzos fritos de mi madre
Cuisine: españolas
Ingredients: Restos de cocido de garbanzos; Cebolla; Pimiento verde; Hoja laurel; Tomate frito; Ajo; Perejil; Sal; Pimienta negra molida; Comino molido; Aceite de oliva

MariadeGrazia @MariadeGrazia

Esta es una receta de la que he disfrutado desde pequeña y es que así están buenísimos los restos del cocido. Cocina de aprovechamiento.

Garbanzos fritos de mi madre

MariadeGrazia @MariadeGrazia

Esta es una receta de la que he disfrutado desde pequeña y es que así están buenísimos los restos del cocido. Cocina de aprovechamiento.

Guardada

Ingredientes

Restos de cocido de garbanzos
Cebolla
Pimiento verde
Hojalaurel
Tomate frito
Ajo
Perejil
Sal
Pimienta negra molida
Comino molido
Aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

1

Picamos la cebolla y el pimiento. Ponemos un fondo de aceite y sofreímos junto a la hoja de laurel, sal, pimienta y comino.
2

Cuando estén pochadas las verduras, añadimos los restos del cocido sin el caldo y tomate frito al gusto. Dejamos que se integre todo.
3

Preparamos un majao de ajo y perejil y ponemos encima.