Tarta diferente de jamón y queso

Name: Tarta diferente de jamón y queso
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 tazas y media de harina leudante; 3 cditas sal; 1 huevo; 1 cdita polvo de hornear; 1/2 taza aceite de oliva; 1 taza leche; 200 gr jamón cocido; 200 gr queso cremoso; 1 tomate redondo cortado en rodajas; 2 huevos duros cortados en rodajas; 1 huevo para pintar; 1 cda azúcar para espolvorear

Gabriela Violante @Lisa_2012

Es una versión de la "Tarta de Picho", de Francis Mallman. Yo le agregué el tomate y el huevo duro, que no están en la receta original.

Tarta diferente de jamón y queso

Gabriela Violante @Lisa_2012

Es una versión de la "Tarta de Picho", de Francis Mallman. Yo le agregué el tomate y el huevo duro, que no están en la receta original.

Guardada

Ingredientes

3 tazasy media de harina leudante
3 cditassal
1huevo
1 cditapolvo de hornear
1/2 tazaaceite de oliva
1 tazaleche
200 grjamón cocido
200 grqueso cremoso
1tomate redondo cortado en rodajas
2huevos duros cortados en rodajas
1huevo para pintar
1 cdaazúcar para espolvorear

Guardada

Pasos de la receta

1

Colocar la harina en un bol y agregarle la sal y el polvo de hornear. Mezclar, hacer un hueco en el centro y añadir el huevo, el aceite y la leche, uniendo todo hasta lograr una masa tierna y lisa. Dejar descansar en heladera una hora.
2

Aceitar una tortera de 24 cm de diámetro y colocar la mitad de la masa estirada.
3

Poner una capa de fetas de jamón cocido, rodajas de huevos duros, rodajas de tomates (añadirles sal a los tomates), una segunda capa de jamón cocido y por último el queso cremoso cortado en rodajas de 6 mm.
4

Llevar al horno a 180° hasta que la superficie esté dorada y al clavar un cuchillo salga limpio. Servir tibia.
5

Tapar con la otra mitad de masa estirada, pincelar con el huevo batido mezclado con 1 cda de agua y espolvorear con la cda de azúcar.